|
|
Gerookte Zalm Met Dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gerookte zalm (in dunne plakjes gesneden)
enkele blaadjes sla
enkele blaadjes waterkers
6 eetlepels zonnebloem of maisolie
2 eetlepels azijn
2 eetlepels mosterd
1 eidooier
2 theelepels suiker
2 theelepels gedroogde dille
mespuntje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Drapeer de plakjes gerookte zalm met wat blaadjes sla en waterkers op 4 bordjes.
Klop de olie met de azijn, de mosterd, de eidooier, de suiker, de dille en het zout met een garde in een kommetje dooreen tot een lobbige saus in ontstaan.
Schenk de saus in een sauskommetje en serveer hem apart bij het voorgerecht.
|
|
|